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挑湘菜加盟店需要注意什么?要哪些条件?
发布时间:2020-11-17  浏览:23 次
湘菜主要以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。在全国范围都是备受人们喜欢的菜系之一。本身湘菜是国内菜谱的八大系之一,且口味多变,更多的人都喜欢吃湘菜,由于占据着非常多的位置,为此很多的创业者都选择开家湘菜加盟店来进行经营,不过他们却发现不知道经营需要注意些什么?那些细节不能忽略。
餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再想办法如何充分发挥自己的优势。其中细节是很重要的一点,那么湘菜加盟门店需要注意哪些细节呢?
1、黏浊物:没擦干净的桌子、没洗过的桌布、桌子下面粘的口香糖等等。
2、遗落在地板上的物品和脏东西:任何遗落在吧台内外地板上的纸箱、托盘等等会给顾客留下差的印象,一定要及时整理好。并且地面有脏东西及时打扫。
3、杂乱脏收银台:要保证吧台时刻一定要保持清洁,东西摆放有序。
4、破旧的桌椅饰品:一定要定期维修或更换桌椅。
5、用手抹杯子和随意堆放脏杯子:千万不要这样做,快把它们清洗干净,不要被顾客看到!
6、油腻的工服:油腻的工作服会让顾客反感,一定要记得定时清洗,整洁的外表可以留下好的印象!
7、随意堆放的存货:不要出现在客户视线范围之内,可以将这些放在吧台后面或工作室里。
8、打扫工具:把你的扫帚、拖把和抹布收好。
9、脏垃圾桶:垃圾桶里的杂物一定要及时清理干净。
10、水渍:桌椅、地板和吧台出现水渍都及时处理,尤其是下雨天,客户来店难免会带有一些水渍,如果不及时处理,就会显得很脏,让客户反感。
重要的事情多说几遍,小编最后再强调一次,以上这些细节希翼今后在你的湘菜加盟店一定不能有,不要让这些很好解决的细节问题影响到你的门店发展,蚂蚁都能撼动大象,所以细节问题这只蚂蚁你真的得抓出来解决掉。这样才能让自己的门店在这个竞争激烈行业中,有自己的立足之地。
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